『ワタナベマキの梅料理』 ワタナベマキ 2021年 NHK出版 発行 定価：1,400円＋税 暑くなると梅の味がより美味しくなる。 体が欲しているのだろうか。 梅おにぎりももちろん美味しいが、 梅ポテサラ、梅から揚げなど目から鱗！のレシピ満載のこの本。 今の時…

『うまい！簡単！失敗なし！ 餃子、春巻きレシピ』 堤 人美 2019年 株式会社 枻出版社 餃子とビールが美味しい季節が近づいてきました。 どれを作っても美味しい餃子、春巻きのレシピ本をご紹介します。 ↑は実際に作ってみた、”もやし棒餃子” ちょっと盛り付…

『香り野菜が好き！ さっぱり、ピリッとクセになる！おかずとおつまみ』 堤 人美 2018年 一般社団法人 家の光協会発行 春になると美味しくなるのが、 山菜、たけのこ、三つ葉、パセリ、クレソンなど。 春のエネルギーいっぱいに感じる苦味や風味、香り。 こ…

『辛いレシピ！超おいしい！』 おおつきちひろ 2000年 講談社発行 ここ数ヶ月、辛いものが食べたくてしょうがない。 週末のお昼は辛いものを自分で作って食べる、 というのがお約束になっている。 ストレス発散になっているような。 そんなわけで、辛いレシ…

『台湾調味料いただきます手帖』沼口ゆき 株式会社 誠文堂新光社 2019年7月発行 台湾には何回か行ったことがあり、おととしなどは思いついてすぐホテルを予約。 その位気軽に行ける国。 その楽しみの一つが食べ物。 日本の影響も多く、『日式』なんて看板の…

『作りたい、贈りたい、71レシピ ムラヨシマサユキのクッキー』 ムラヨシマサユキ 西東社 2020年12月発行 NHKの料理番組「きょうの料理」が好きだ。 その「きょうの料理」にあった、ムラヨシマサユキさんの、 ”みかんのケーキ”に興味を惹かれ（”みかん”とい…